Utilizar el puerto mic del iphone para recibir datos [on hold]

Estoy desarrollando un dispositivo que mida la temperatura y humedad en el ambiente por medio de un sensor eléctrico que esta conectado al iPhone por el puerto mic, jack, headPhone, audio, o como ustedes mejor lo identifiquen.

figura 1. Ejemplo del sensor eléctrico con salida audio jack

Mi pregunta es si conocen o saben de frameworks, librerías o una solución que permita obtener la información transmitida por el sensor eléctrico y mostrarla en la aplicación del iphone.

Gracias.